Balot z grzybnią boczniaka to nic innego jak gotowy worek wypełniony specjalnym podłożem, które już zostało zaszczepione grzybnią boczniaka. Dzięki temu można od razu zacząć hodować grzyby, bez konieczności przygotowywania wszystkiego samemu. Jest to bardzo prosty sposób na uprawę boczniaka, zarówno w domu, jak i na większą skalę.


Gotowy balot z grzybnią – Boczniak ostrygowaty to świetna opcja dla osób, które kochają grzyby i chcą mieć świeże, smaczne zbiory bez wychodzenia z domu. Uprawa tego grzyba jest prosta i wygodna, więc nawet jeśli nie masz doświadczenia, z łatwością sobie poradzisz. Wystarczy skorzystać z gotowego zestawu, który zawiera wszystko, czego potrzeba do hodowli.

Boczniak to nie tylko smaczny, ale też bardzo zdrowy grzyb. Jest pełen białka, witamin i minerałów, które są ważne dla organizmu. Dodatkowo pomaga wzmacniać odporność, obniża poziom cholesterolu i chroni serce przed chorobami, np. zawałem.

Uprawiając boczniaka w domu, masz pewność, że Twoje grzyby są naturalne, świeże i wolne od chemii czy pestycydów. To zdrowszy wybór niż te kupione w sklepie. A co więcej – hodowanie grzybów może być świetnym sposobem na relaks i dużą frajdą, gdy widzisz, jak rośnie Twoje własne jedzenie!

Podłoże
Balot wypełniony jest materiałem, który boczniak „lubi jeść” – najczęściej jest to słoma, ale może to być też mieszanka wiórów, trocin albo resztek roślinnych. To podłoże zostało wcześniej oczyszczone i przygotowane, żeby grzyby mogły dobrze rosnąć i nie miały konkurencji, np. pleśni.

Grzybnia boczniaka
W podłożu zaszczepiona jest grzybnia, czyli taki jakby „zalążek” grzyba, który już zaczął przerastać wnętrze balotu. Dzięki temu balot jest praktycznie gotowy do produkcji boczniaków – wystarczy zapewnić mu odpowiednie warunki, jak wilgoć, powietrze i trochę światła.

Taki balot jest wygodny, bo oszczędza sporo pracy. Można go ustawić w piwnicy, garażu, stodole albo nawet na balkonie i w ciągu kilku tygodni cieszyć się własnymi grzybami!

Na początek otwórz pudełko, korzystając z perforacji z przodu.

Na worku zrób delikatne nacięcie w kształcie litery X, uważając, aby nie uszkodzić grzybni. Folii nie odrywaj.

Ustaw pudełko w miejscu z dostępem do świeżego powietrza i naturalnego światła, ale z dala od bezpośredniego słońca, źródeł ciepła i przeciągów. Codziennie wietrz pomieszczenie, w którym trzymasz grzybnię. Upewnij się, że temperatura jest odpowiednia w przypadku boczniaka ostrygowatego optymalna temperatura wzrostu to: 7-22°C

Nacięcie w kształcie X spryskuj wodą za pomocą dołączonego rozpylacza. Rób to 2-3 razy dziennie, aby zapewnić odpowiednią wilgotność. Możesz też użyć automatycznego rozpylacza, pamiętaj, że korzystając z ultradźwiękowego rozpylacza do uprawy grzybów powinien być on dezynfekowany i powinno się korzystać z destylowanej wody a nie takiej z kranu.

Po około tygodniu powinny pojawić się pierwsze małe zalążki grzybów. Czas ten może się różnić w zależności od warunków.

Gdy owocniki urosną (po około 5-7 dniach od ich pojawienia się), zbierz grzyby. Chwytaj całą karpę i delikatnie wykręcaj ją z podłoża.

Po zbiorze odstaw pudełko na 7-10 dni w ciemne i chłodne miejsce a następnie zamocz w misce (rozcięciem do dołu z jednoczesnym przyciśnięciem go do dna) na kilka godzin np. w dużym garnku lub misce – ustawiając ją nacięciem skierowanym w dół. Jeśli grzybnia nie jest wysuszona, ten krok możesz pominąć.

Z jednej grzybni można uzyskać 1-3 rzuty grzybów, w zależności od warunków. Pierwszy zbiór zwykle daje od 200 g do 500 g grzybów, a kolejne mogą być mniejsze o 20%-50%.